虾仁炒鸡蛋做法,一步一步详解简单易学

1.首先，准备好所需的食材，包括虾仁、鸡蛋、油、盐、鸡精、葱、姜、蒜和胡椒粉。

2.将虾仁洗净，然后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟，使其口感更丰富。

3.将葱、姜、蒜切碎，备用。

4.锅里倒入适量的油，烧热，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，直到虾仁变色，然后捞出备用。

5.在锅中再倒入一些油，将葱、姜、蒜放入锅中爆香，加入适量的盐和胡椒粉，再放入鸡蛋，翻炒均匀后，倒入虾仁，翻炒均匀，，加入适量的水煮熟即可。