怎样 *** 凉拌腐竹？腐竹凉拌做法步骤攻略

1.腐竹：500克

2.蒜苔：50克

3.八角：3~4颗

4.香叶：3片

5.香油：少许

6.盐：适量

7.白糖：适量

8.醋：适量

二、做法

1.将腐竹洗净，放入滚水中煮熟透；

2.将蒜苔洗净，切碎，备用；

3.八角、香叶用热水冲泡；

4.将煮好的腐竹捞出，放入凉水中冲凉，沥干；

5.将腐竹、蒜苔、八角、香叶混合，加入香油、盐、白糖、醋，拌均匀即可。