蒸圣子做法步骤详解，简单又美味的蒸圣子食谱

1.主料：圣子400克，鸡蛋2个，糖20克，盐2克。

2.辅料：姜片适量，葱段适量，料酒1勺，淀粉水25克，植物油25克，香油3克，精盐2克。

二、步骤：

1.将圣子洗净，然后放入开水中煮沸，煮圣子熟透，捞出沥干水分。

2.将鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖、盐、料酒、淀粉水、植物油、香油、精盐搅拌均匀。

3.将圣子放入调好的汁中翻拌淋入腌制料，加入姜片、葱段拌匀。

4.将拌好的圣子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

五、小贴士：

1.蒸圣子的汁料一定要放入适量的盐，这样用蒸的方法做出来的圣子才会更加鲜美可口。

2.蒸好的圣子可以用植物油烹饪，也可以用酱油、醋等调味料拌炒，口感更加鲜美。