土豆豆角炖肉的做法一步一步教你炖出完美口感

土豆豆角炖肉是一道拿手菜，在家就可以做出可口美味的炖肉，只要按照步骤操作，就能够烹制出口感的土豆豆角炖肉。

一、准备食材：

1. 猪里脊肉500g；

2. 豆角200g；

3. 土豆400g；

4. 大葱1根；

5. 姜片2片；

6. 蒜头2瓣；

7. 胡萝卜1根；

8. 少许盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、味精、水。

二、按步骤烹制：

1. 猪里脊肉切丁，加入少许盐、鸡精、料酒、白糖腌制10分钟；

2. 胡萝卜和豆角切成丁，大葱、姜片、蒜头切末备用；

3. 锅中加入适量油，将腌制好的猪肉丁爆香；

4. 加入胡萝卜、豆角、大葱、姜片、蒜头翻炒；

5. 加入土豆片和适量的水，淹没土豆，放入少许盐、酱油、味精、白糖调味，加盖；

6. 将锅火烧到大火，煮开后转小火，慢火煮约20分钟，直到土豆软烂，炖肉即可。

三、结论：

通过以上步骤，可以轻松做出口感的土豆豆角炖肉。正确选择食材，按照步骤操作，就可以做出一道美味可口的炖肉。