鹌鹑蛋蒸肉做法简单易学（味道鲜美秘制菜谱）

鹌鹑蛋蒸肉是一道很受欢迎的家常菜，具有独特的风味，做法简单，而且味道鲜美，是一道秘制菜谱。本文将介绍具体的做法，以及制作过程中的注意事项，为广大美食爱好者提供参考。

一、材料准备

1、鹌鹑蛋： 2只

2、猪肉：200克

3、洋葱：1个

4、姜：3片

5、料酒：20毫升

6、盐：适量

7、味精：适量

8、鸡精：适量

9、葱花：适量

二、做法步骤

1、将鹌鹑蛋用温水泡10分钟；

2、将猪肉洗净切成小块，加入料酒、盐、味精、鸡精拌均匀，然后腌制10分钟；

3、洋葱切片，姜切细末；

4、锅中加入油，把猪肉块炸金黄色；

5、炒锅放入洋葱片煸炒变软，然后加入姜末煸炒出香味；

6、把炸好的猪肉块放入，加入适量的盐、味精、鸡精炒匀；

7、加入鹌鹑蛋，用中火蒸15-20分钟；

8、撒上葱花即可。

结论：鹌鹑蛋蒸肉做法简单易学，只需准备好材料，按照以上步骤操作，就可以制作出一道具有独特风味、味道鲜美的秘制菜谱。