牛肉粒简单家常做法,牛肉粒口感更佳的做法

1.首先将牛肉切成粒状，大小可根据喜好自行决定；

2.将切好的肉粒放入滚水中煮沸，煮肉粒变熟；

3.捞出肉粒，放入温水中浸泡3-5分钟；

4.在锅内放入少许油，烧热；

5.将浸泡过的肉粒放入锅中，中火炒肉粒变色；

6.然后放入蒜末，芹菜末，姜末，葱末，辣椒末等调料，继续翻炒肉粒完全熟透；

7.放入少许酱油即可。

二、牛肉粒口感的做法

1.首先将牛肉切成粒状，大小可根据喜好自行决定；

2.用油、盐、酱油、糖、葱、姜、蒜、料酒和胡椒粉调制一个腌料；

3.将腌料和切好的牛肉粒混合均匀，放入冰箱腌制30分钟；

4.将腌制好的牛肉粒放入滚水中煮沸，煮肉粒变软；

5.捞出肉粒，放入温水中浸泡3-5分钟；

6.在锅内放入少许油，烧热；

7.将浸泡过的肉粒放入锅中，中火炒肉粒变色；

8.加入少许水，盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟；

9.放入少许酱油即可。