鸡蛋苦瓜更佳做法，鲜美可口的苦瓜鸡蛋汤做法

苦瓜一个，鸡蛋三个，清水一碗，盐适量，香葱一把，姜片一片，料酒一勺，蒜瓣一个，鸡精一勺，味精一勺。

二、做法步骤

1、将苦瓜去皮洗净，切成小块；香葱、蒜瓣拍碎，姜片洗净切片备用。

2、将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，搅拌均匀备用。

3、将苦瓜块放入锅中，加入清水，大火煮开，小火煮10分钟左右苦瓜烂熟。

4、将鸡蛋液倒入锅中，加入料酒、鸡精、味精，搅拌均匀，再煮汤稠即可。

5、，加入蒜瓣、姜片、香葱，调入适量盐，搅拌均匀即可出锅。

三、搭配小贴士

苦瓜鸡蛋汤口感鲜美，清淡可口，做法简单易学，是一道很受欢迎的家常汤品。此外，苦瓜有润肺解暑的功效，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质，是一道滋补又美味的汤品。