*** 脆皮酥小 *** ，简单又可口的脆皮酥做法

脆皮酥是一种受欢迎的传统小吃。它以其独特的口感和美味的味道赢得了人们的喜爱。介绍了制作脆皮酥的方法，以及如何调整脆皮酥的口感和味道，终得到一个可口的脆皮酥小方块。

一、制作脆皮酥的基本步骤

1、准备食材。需要准备的食材有：面粉500克，黄油150克，糖粉50克，柠檬汁少许，鸡蛋1个，牛奶250毫升，盐适量，果汁（可以根据个人喜好选择）少许。

2、将面粉，黄油，糖粉，柠檬汁，盐放入搅拌机，用低速搅拌面粉完全包裹在黄油内。

3、将上述面团取出，放入一个干净的盆中，再加入鸡蛋，牛奶，盐，果汁，用手搓揉面团变得光滑，然后把面团放入冰箱中冷冻30分钟。

4、将冷冻的面团放回搅拌机中，用低速搅拌，把面团搅拌成一个光滑的面团。

5、将搅拌好的面团放入一个涂有油的锅中，用中小火加热，加热面团凝固，再翻面，直到面团全部凝固且表面金黄，即可取出。

二、调整脆皮酥的口感和味道

1、调整口感。为了调整脆皮酥的口感，可以添加不同的添加剂，比如椰子，果脯，奶酪，黑糖等，这些添加剂可以使脆皮酥变得更加香甜可口。

2、调整味道。可以添加不同的调料来调整脆皮酥的味道，比如柠檬汁，橙汁，果酱，肉桂粉等，这些调料可以使脆皮酥更加美味。

三、终得到可口的脆皮酥小方块

1、将上述面团揉成一个长条，用手捏成小方块，大概1厘米左右，然后将小方块放入涂有油的锅中，用中小火加热，加热面团凝固，再翻面，直到面团全部凝固且表面金黄，即可取出。

2、将脆皮酥小方块放入桌面上，用糖粉撒上桌面上，这样就可以得到一个可口的脆皮酥小方块了。

介绍了制作脆皮酥的方法，以及如何调整脆皮酥的口感和味道，终得到一个可口的脆皮酥小方块。通过，人们可以轻松地制作出口感香甜可口的脆皮酥小方块，提供给家人或朋友一起享用。