手 *** 牛肉做法简单又美味（家常菜谱）

手抓牛肉是一道家常名菜，其做法简单又美味，下面介绍一下手抓牛肉的做法。

1、准备食材：牛肉500克，青椒1个，葱姜蒜适量；调料：盐1小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，醋1大勺，生抽2大勺，淀粉2小勺，花椒粒适量，料酒1小勺，味精1小勺，水适量。

2、牛肉切小块，加入调料料拌均匀，放入冰箱冷藏半小时；

3、锅中放油，烧六成热，放入青椒、葱姜蒜，爆香；

4、将牛肉放入锅中，大火翻炒，使牛肉表面焦黄，加入料酒、生抽、白糖、醋、味精、水，煮开；

5、改用小火，煮汤汁收干，放入花椒、淀粉调节口味，即可出锅。

手抓牛肉做法简单又美味，准备食材后，先将牛肉拌入调料冷藏半小时，然后加入青椒、葱姜蒜爆香，再将牛肉放入锅中，大火翻炒，改用小火煮汤汁收干，放入花椒、淀粉调节口味即可出锅，是一道很受欢迎的家常菜。

介绍了手抓牛肉做法简单又美味的做法：首先准备食材，然后将牛肉拌入调料，冷藏半小时，加入青椒、葱姜蒜，将牛肉放入锅中翻炒，改用小火煮汤汁收干，放入花椒、淀粉调节口味即可出锅。手抓牛肉做法简单，口味鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。