咖喱角做法步骤详解，家常咖喱角的精彩烹饪 ***

1、准备食材：馒头粉250克、猪肉沫100克、玉米淀粉50克、黄油10克、面粉15克、盐2克、鸡精1克、香葱10克、芹菜20克、白萝卜20克、红萝卜20克、豆瓣酱20克、清水200毫升等。

2、馒头粉揉成团，加入清水200毫升，揉搓成光滑有弹性的面团，分割成小块，擀成薄片，放到油锅里煎变色，捞出沥干油，放入碗里备用。

3、将猪肉沫、香葱、芹菜、白萝卜、红萝卜切成细丝，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精、黄油，混合搅拌均匀，加入玉米淀粉拌匀，备用。

4、将面粉加入适量清水搅拌均匀，备用。

5、锅中放入油，待油热6成热时，将肉馅倒入锅中炒熟，加入豆瓣酱翻炒均匀，加入面糊拌匀，炒熟，捞出放入碗中备用。

6、将煎好的薄片放入碗中，把肉馅放入中央，将薄片捏合收口，捏成角形，待熟后，咖喱角就做好了。