苦瓜的做法有哪些？最简单的苦瓜美食分享

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苦瓜是一种绿色的时令蔬菜，是一种热带水果，具有清爽的果香，口感清凉，既可以直接食用，又可以用来烹饪美食。本文介绍了几种简单的苦瓜美食，包括苦瓜凉拌蒜蓉、苦瓜虾仁炒饭、苦瓜汤、苦瓜虾仁香菇等。

1、苦瓜凉拌蒜蓉

苦瓜凉拌蒜蓉是一道简单的苦瓜美食，它需要苦瓜、蒜末、生抽、香油、糖、芝麻油、花椒粉等材料。先将苦瓜去皮切丝，然后将蒜末、生抽、香油、糖、芝麻油、花椒粉等调料混合，再将苦瓜丝拌入汁汁中，然后放入热油中炒几分钟即可。

2、苦瓜虾仁炒饭

苦瓜虾仁炒饭是一道很受欢迎的苦瓜美食，它需要米饭、苦瓜、虾仁、洋葱、蒜末、辣椒、芝麻油、料酒等材料。先将苦瓜去皮切丝，然后将洋葱、蒜末等调料混合，再将苦瓜丝和虾仁拌入汁汁中，将米饭放入锅中炒几分钟，加入苦瓜拌匀，加入辣椒、料酒、芝麻油等调料，翻炒几分钟，即可出锅。

3、苦瓜汤

苦瓜汤是一道简单的苦瓜美食，它需要苦瓜、青豆、瘦肉、姜片、盐、鸡精、酱油等材料。先将苦瓜去皮切丝，再将青豆、瘦肉、姜片、盐、鸡精、酱油等调料混合，再将苦瓜丝拌入汤汁中，将汤放入锅中并加入清水煮开，然后改小火熬煮20分钟即可。

4、苦瓜虾仁香菇

苦瓜虾仁香菇是一道简单美味的苦瓜美食，它需要苦瓜、虾仁、香菇、葱末、蒜末、料酒、盐、味精等材料。先将苦瓜去皮切丝，然后将虾仁、香菇、葱末、蒜末、料酒、盐、味精等调料混合，再将苦瓜丝和虾仁拌入汁汁中，将混合物放入锅中翻炒几分钟，加入香菇，翻炒几分钟即可出锅。

结论：以上介绍的几种苦瓜美食都是简单实用的，可以在家轻松做出美味可口的苦瓜美食，增加家庭餐桌上的美味佳肴，让家人尽享美味。