香芋蒸的做法 *** ，简单又美味的香芋蒸小菜

香芋蒸是一道比较简单的小菜，它既美味又可口，它的口感滑嫩，芋头的香味混合着葱蒜的清香，口感丰富，一口下去，会让人回味无穷。将介绍香芋蒸的做法，以及制作过程中要注意的问题，希望可以为大家带来帮助。

一、香芋蒸的做法

1、准备材料：芋头、葱、姜、蒜、精盐、淀粉。

2、将芋头洗净，切成小块。

3、将葱、姜、蒜切碎，放入碗中，加入精盐、淀粉搅拌均匀。

4、将切好的芋头放入搅拌的葱蒜汁中，拌匀。

5、将拌好的芋头和葱蒜汁放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要20分钟。

6、蒸熟后，放入盘中，撒上少许葱蒜末，即可出锅。

二、制作香芋蒸时要注意的问题

1、芋头要洗净，洗得越干净，口感越好。

2、切好的芋头不要太小，太小可能会在蒸熟时溶化，影响口感。

3、芋头放入蒸锅之前，要拌入葱蒜汁，口感会更鲜美。

4、芋头蒸熟时，要用中火，控制时间，否则可能会糊熟。

香芋蒸是一道非常简单的小菜，不仅口感滑嫩，而且香味四溢，口感丰富，混合着葱蒜的清香，十分美味。制作香芋蒸时，要把握好准备材料、洗芋头、拌入葱蒜汁和调整蒸熟时间等环节，只要把这些做好，就能做出美味可口的香芋蒸小菜。