黍米做法有哪些？黍米做法分享，美味健康黍米的料理 ***

黍米是一种维生素丰富的食物，具有清热解毒，补肾养肝，抗氧化，增强免疫力等功效。介绍了黍米的烹饪方法，包括烩黍米粥、煮黍米粥、炒黍米饭等，以及黍米的营养价值和益处等内容。

1、什么是黍米？

黍米是由小麦类植物黍籽经过清洁、干燥、碾磨等工序加工而成的一种食物。黍米含有丰富的维生素，能够清热解毒，补肾养肝，抗氧化，增强免疫力等。

2、黍米的烹饪方法

（1）烩黍米粥：将黍米洗净，放入滚水中煮，加入适量的糖、盐，放入调料，煮黍米熟透，加入香菇、青菜、豆腐等煮熟，即可食用。

（2）煮黍米粥：将黍米洗净，倒入滚水中，加入食盐、香料，煮黍米熟透，加入调料，如香菇、青菜、豆腐，煮熟透，即可食用。

（3）炒黍米饭：将黍米洗净，加入清水，煮黍米熟透，切碎肉块，加入葱姜蒜炒香，倒入熟黍米，加入适量的盐、糖、香料，翻炒均匀，即可食用。

3、黍米的营养价值和益处

（1）黍米富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、磷等，能够补充营养，增强体质。

（2）黍米含有丰富的抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，增强免疫力。

（3）黍米具有清热解毒，补肾养肝，润肠通便，美容养颜等功效，能够调节人体的内分泌，改善新陈代谢等功能，有助于改善营养不良和营养失调症状，提高人体抵抗力。

黍米是一种营养丰富的食物，具有清热解毒，补肾养肝，抗氧化，增强免疫力等功效，可以烩、煮或炒制而成，是一种的健康食品。因此，应该多吃黍米，以获得其丰富的营养价值和益处。