水蒸鸡的 *** 步骤,简单又美味的水蒸鸡做法

1、准备食材：鸡腿、料酒、姜片、葱、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、油、蒜头等。

2、将鸡腿洗净，放入锅里，加入料酒、姜片、葱段，加入适量的清水，中火煮汤汁浓稠，汤汁里加入淀粉，盐和胡椒粉调味，鸡腿捞出，沥干水分，放入一个碗中。

3、将鸡腿加入鸡蛋液，腌制20分钟。

4、另起锅，中火加热油，放入蒜头爆香。

5、将鸡腿放入锅中，大火煎表面金黄，捞出。

6、将捞出的鸡腿放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改用中火，转为炖煮，直鸡腿完全熟透，加入盐和胡椒粉调味，起锅装盘即可。

简单又美味的水蒸鸡做法二：

1、准备食材：鸡腿、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、油等。

2、将鸡腿洗净，剁成块状，放入容器中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、另起锅，中火加热油，放入鸡腿，煎表面金黄。

4、将煎好的鸡腿放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后改用中小火，转为炖煮，直鸡腿完全熟透，加入盐和胡椒粉调味，起锅装盘即可。