一、鸡蛋炒饭
1、准备食材：鸡蛋、米饭、植物油、葱花、盐、酱油、精盐、胡椒粉、料酒、芝麻油等。
2、锅中放入植物油，烧热，然后放入葱花爆香。
3、倒入鸡蛋，用铲子搅拌，直到鸡蛋凝固成团。
4、放入米饭，用铲子不断搅拌，米饭要及时吸收葱花的油脂，搅拌均匀，饭粒饱满，色泽金黄。
5、放入盐、酱油、精盐、胡椒粉、料酒、芝麻油，继续搅拌均匀，直调料完全溶入米饭中。
6、，炒饭粒饱满，色泽金黄即可。
二、蒜蓉炒芹菜
1、准备食材：芹菜、植物油、蒜米、盐、鸡精、料酒等。
2、芹菜洗净，切成段，备用。
3、锅中放入植物油，烧热，然后放入蒜米爆香。
4、倒入芹菜，用铲子不断搅拌，直到芹菜变软。
5、放入盐、鸡精、料酒，继续搅拌均匀，直调料完全溶入芹菜中。
6、，炒芹菜变软，色泽金黄即可。
三、番茄蛋汤
1、准备食材：番茄、鸡蛋、植物油、洋葱、盐、鸡精、料酒等。
2、锅中放入植物油，烧热，然后放入洋葱爆香。
3、倒入番茄，用铲子搅拌，直到番茄变烂。
4、倒入鸡蛋，用铲子搅拌，直到鸡蛋凝固成团。
5、放入盐、鸡精、料酒，继续搅拌均匀，直调料完全溶入汤中。
6、，烧开，即可。
四、西红柿鸡蛋
1、准备食材：鸡蛋、西红柿、植物油、葱花、盐、胡椒粉、料酒等。
2、锅中放入植物油，烧热，然后放入葱花爆香。
3、倒入鸡蛋，用铲子搅拌，直到鸡蛋凝固成团。
4、加入西红柿，用铲子不断搅拌，直西红柿烂熟。
5、放入盐、胡椒粉、料酒，继续搅拌均匀，直调料完全溶入鸡蛋中。
6、，炒西红柿烂熟，色泽金黄即可。
五、红烧肉
1、准备食材：猪肉、葱姜蒜、植物油、八角、桂皮、花椒、红辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、老抽、醋、糖等。
2、猪肉洗净，切成小块，备用。
3、锅中放入植物油，烧热，然后放入葱姜蒜爆香。
4、加入八角、桂皮、花椒、红辣椒，煸炒出香味。
5、倒入猪肉，用铲子搅拌，直猪肉表面变色。
6、放入豆瓣酱、料酒、酱油、老抽、醋、糖，继续搅拌均匀，直调料完全溶入猪肉中。
7、，加水，烧开，转小火，炖猪肉熟透，即可。
