中式生米粉做法步骤演示，简单易学的粉面料理

首先，准备好所需的食材，包括：生米粉、洋葱、胡萝卜、西兰花、蘑菇、鸡蛋、葱花、辣椒、调味料（盐、酱油、糖）等。

二、炒馅料

将洋葱、胡萝卜切成细丝，西兰花切小块，蘑菇切片，辣椒切碎，葱花切碎。

将锅烧热，放入适量油，油烧六成热时，放入洋葱丝、胡萝卜丝，炒变软，然后放入西兰花、蘑菇片，继续炒出香味；

，加入适量的盐、酱油、糖、辣椒碎，炒匀，撒上葱花，把馅料放入碗中备用。

三、煮米粉

将一锅滚水煮开，放入适量的生米粉，用小火熬煮，熬米粉变软后，捞起晾凉，放入盘中。

四、炒米粉

将锅烧热，放入适量油，油烧六成热时，放入熬好的米粉，搅拌均匀；

然后，将炒馅料中的鸡蛋打散，加入米粉中，炒匀，，将馅料倒入米粉中，再搅拌均匀，即可出锅。

五、装盘

将炒好的中式生米粉放入盘中，撒上葱花，装饰即可。