下厨房给你炒出美味的揪片子炒面

炒片子炒面是一道经典的家常菜，它容易操作，深受中国人的喜爱。炒片子炒面的制作方法很简单，主要材料有海带片、面条、葱花、蒜头、蛋清、芝麻油、盐、鸡精、醋。首先要将海带片洗净，然后用清水煮熟，用凉水冲洗干净；然后将面条洗净，用开水煮熟，捞出沥干水分；再将葱花、蒜头切碎；将蛋清、芝麻油、盐、鸡精、醋混合均匀，搅拌均匀。在锅中倒入适量油，放入葱花和蒜头，爆香，再放入海带片，翻炒均匀；加入面条，再淋入蛋清汁，搅拌均匀，撒上芝麻油、盐、鸡精、醋，即可出锅。炒片子炒面色泽黄金，质地松软，酸甜可口，耐人寻味，是一道难得的美味佳肴。