龙虾家庭做法有哪些（烹饪美味龙虾的绝招）

1、将龙虾剪开：将龙虾从背部剪开，直背壳分开，但不要将龙虾完全剥开，只需剪开即可。

2、用热水浸泡：将剪开的龙虾放入热水中浸泡15分钟，以软化龙虾，使其容易切开。

3、加热并腌制：将热水的龙虾放入加热的油中翻炒，直龙虾的颜色变成橙黄色，然后加入盐、酱油、醋和料酒，腌制15分钟。

4、放入葱姜蒜：将葱姜蒜切成小块，和腌制的龙虾一起放入锅中，翻炒数分钟，直到龙虾变成金黄色。

5、加入调料：在炒好的龙虾中加入适量的糖、醋、芝麻油、花椒粉和其他调料，翻炒几分钟，然后即可出锅。

6、烤龙虾：将龙虾夹在烤架上，在烤箱中烤制，每面烤约5-6分钟，直龙虾表面呈金黄色即可出锅。

7、炸龙虾：将剪开的龙虾放入油锅中炸制，炸表面呈金黄色，即可出锅。

8、清炒龙虾：将剪开的龙虾放入锅中，加入葱姜蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、醋、料酒等调料，翻炒均匀，即可出锅。

9、泡椒炒龙虾：将剪开的龙虾放入锅中，加入泡椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、料酒等调料，翻炒均匀，即可出锅。

10、红烧龙虾：将剪开的龙虾放入锅中，加入红烧汁料、葱姜蒜、料酒、糖、盐等调料，大火翻炒均匀，即可出锅。