扇贝干做法有哪些？如何烹饪出鲜美可口的扇贝干？

扇贝干做法有很多，主要可以分为烤烹饪、炸烹饪和烩烹饪等。烤烹饪是将扇贝干烤在烤炉里，可以搭配蒜蓉、葱末、芝麻等调料，烤出的扇贝干酥脆、美味。炸烹饪则是将扇贝干放入油锅里，搭配蒜蓉、葱末、芝麻等调料，炸制出的扇贝干外表金黄、内里酥软。烩烹饪是将扇贝干烩入油锅里，搭配蒜蓉、葱末、芝麻等调料，烩制出的扇贝干外表金黄、内里香甜。

如何烹饪出鲜美可口的扇贝干？准备好扇贝干和调料，首先要将扇贝干洗净，然后放入沸水中煮沸，取出沥干水分，放入油锅里，加入适量油烧热，放入蒜蓉、葱末、芝麻等调料，炒调料香味，再加入扇贝干翻炒，调入适量盐，小火煮扇贝干变软，将油锅放入烤炉里，烤金黄即可。另外，也可以将扇贝干放入油锅里，加入适量油，热锅后放入蒜蓉、葱末、芝麻等调料，炒香味，再加入扇贝干煸炒，煸炒扇贝干变软，再加入适量盐，小火煮扇贝干变软，放入烤炉里烤金黄即可。