竹笋干的做法有哪些？竹笋干美味又健康的做法推荐

1、把竹笋洗净，切成小段，放入滚水中焯烫；

2、把焯好的竹笋控干水分，放入油锅炒香；

3、把炒香的竹笋放入汆烫汤中，搅拌均匀；

4、把汆烫好的竹笋放入拌酱料，炒匀；

5、把炒匀的竹笋放入干净的盘子里，撒上葱花、芝麻等；

6、把装盘好的竹笋放入油锅里，炸熟，即可出锅。

二、竹笋干美味又健康的做法推荐

1、竹笋炒芹菜：把竹笋和芹菜洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加上料酒、盐、糖等调料，淋上醋，炒出香味即可。

2、竹笋蒜蓉炒蛋：将竹笋洗净，切碎，放入油锅中炒香，加入蒜蓉炒香，加入蛋液，搅拌均匀，加入盐、鸡精、香油等调料，翻炒均匀，即可出锅。

3、竹笋炒芥兰：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入芥兰炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。

4、竹笋萝卜丝：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入萝卜丝炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。

5、竹笋炒茄子：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入茄子炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。

6、竹笋炒金针菇：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入金针菇炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。

7、竹笋炒西红柿：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入西红柿炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。

8、竹笋炒香菇：将竹笋洗净，切成小段，放入油锅中炒香，加入香菇炒香，加入料酒、盐、鸡精、糖等调料，淋上醋，炒出香味，即可出锅。