炒面条最正确的做法（家常炒面的 *** ）

家常炒面这道菜看似简单，但是其实有很多技巧，本文结合实际操作技巧与营养价值详细讲解了炒面条正确的做法。

1、准备工作：

（1）首先，调拌好面条配料，主要有面条、蔬菜、蛋和调料；

（2）其次，热锅加油，油量要多，一般是油锅的三分之二；

（3），准备一个拌面的大碗，备好调料，把面条和蔬菜放入大碗中，调料也要加入，把这些混合物搅拌均匀，备好蛋液。

2、炒面的步骤：

（1）将拌好的面条配料倒入油锅中，放入少许的盐，中小火煎炒，不断搅拌，炒到蔬菜变软；

（2）倒入蛋液，继续炒，用筷子把蛋液搅拌均匀，炒到面条变软熟，蛋液蒸发完毕；

（3）加入适量的酱油、蚝油、香油，继续炒面，细细品尝，添加料酒、辣椒粉等调料，炒面条即熟又香，加入香菜炒匀即可。

3、营养价值：

家常炒面的营养价值较高，面条中的主要成分是碳水化合物，能提供人体活动所需的能量；蔬菜中的营养成分可谓丰富，无论是维生素、矿物质还是膳食纤维，都是人体所需的重要物质，而蛋液中的营养成分更是十分丰富，可以补充人体所需的多种营养物质。

结论：炒面条是一道家常菜，它的营养价值较高，可以满足人体的营养需求。不过，要想做出美味可口的炒面条，也需要掌握正确的做法，比如正确的搭配配料、掌握正确的炒面步骤，才能做出美味的炒面条。总之，炒面条正确的做法，主要是热锅加油、搭配好配料、掌握正确炒面步骤、加入适量调料。

本文通过详细介绍了炒面条正确的做法，包括了准备工作、炒面步骤以及营养价值。正确的操作可以做出美味可口的炒面条，而且还能满足人体营养需求，有利于提高身体健康水平，把它做好，就是一件轻而易举的事情。