红萝卜的家常做法有哪些？红萝卜的营养价值你知道吗？

1、红萝卜炒肉片：将红萝卜切丝，肉片切片，先用葱姜蒜爆香，再放入红萝卜丝炒，加入盐、糖、酱油、醋等调料调味即可。

2、红萝卜炒茄子：将红萝卜切丝，茄子切片，先用葱姜蒜爆香，再放入红萝卜丝炒，加入盐、糖、酱油、醋等调料调味即可。

3、红萝卜炒豆芽：将红萝卜切丝，豆芽洗净，先用葱姜蒜爆香，再放入红萝卜丝炒，加入盐、糖、酱油、醋等调料调味即可。

4、红萝卜蒸鱼：将红萝卜切片，鱼肉洗净，放入碗中，加入红萝卜片，盐、酱油、糖、醋等调料调味，放入蒸锅内，用大火蒸15分钟即可。

5、红萝卜炝青菜：将红萝卜切丝，青菜洗净，先用葱姜蒜爆香，再放入红萝卜丝炒，加入盐、糖、酱油、醋等调料调味即可。

二、红萝卜的营养价值你知道吗？

红萝卜是一种营养丰富的蔬菜，具有抗氧化、降血糖、抗癌等多种功效。红萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、锌等营养素，具有补肾壮阳、益肝明目、润肺止咳等作用。维生素A可以促进视觉发育，帮助完善视觉系统；维生素C可以增强人体免疫力，维持皮肤健康；钙可以增强人体骨骼，预防骨质疏松；铁可以增强血液循环，预防贫血；锌可以防止维生素A缺乏症，促进生长发育。