糯米肉是一道家常菜，它美味可口，而且制作简单，完全可以让众多家庭朋友们放心的享用。旨在介绍糯米肉的做法，指出它的精髓所在，以及如何做出美味可口的糯米肉。
1、糯米肉的材料介绍
糯米肉的做法非常简单，主要需要准备猪肉、糯米粉、蛋清、淀粉、油、盐、酱油、料酒、葱蒜、姜等材料。
2、糯米肉的做法
（1）将猪肉切成小块，加入一勺淀粉、一勺蛋清、半勺盐、半勺料酒、半勺油拌匀；
（2）将葱蒜、姜切碎，加入猪肉中；
（3）再将糯米粉加入猪肉中，用手将猪肉和糯米粉混合均匀；
（4）取一勺油，放入锅中，烧热，加入糯米肉，大火翻炒；
（5）当糯米肉变得金黄色时，加入半勺酱油，继续翻炒，直到糯米肉变得香酥即可。
3、糯米肉的精髓所在
糯米肉的精髓在于其制作简单，而且口感酥脆，油而不腻，有肉的鲜香和蔬菜的清香，搭配葱蒜、姜的洋溢香气，口味鲜美，惹味无穷。
4、如何做出美味可口的糯米肉
（1）糯米肉的主要原料是猪肉和糯米粉，猪肉要选择新鲜的，糯米粉也要选择品质优良的；
（2）将猪肉切成小块，加入淀粉、蛋清、盐、料酒、油拌匀，再将糯米粉加入其中，用手将猪肉和糯米粉混合均匀，这一步很重要，可以使糯米肉更加香酥；
（3）将糯米肉放入锅中，烧热，大火翻炒，当糯米肉变得金黄色时，加入半勺酱油，继续翻炒，直到糯米肉变得香酥，即可关火。
糯米肉是一道美味可口的家常菜，它的制作简单，口感鲜美，而且口味独特，有肉的鲜香和蔬菜的清香，搭配葱蒜、姜的洋溢香气，惹味无穷，可以让家庭朋友们放心的享用。在制作糯米肉时，要选择新鲜的猪肉和优质的糯米粉，将猪肉拌入淀粉、蛋清、盐、料酒等，再将糯米粉加入其中，搅拌均匀，大火翻炒，加入酱油，直到糯米肉变得香酥即可。用心做出来的糯米肉，美味可口，是家常菜中的精品菜式，受到众多家庭朋友们的喜爱。
