做出美味麻辣牛肉粒，尝试自制简单又美味的家常菜

1、蒜蓉芹菜香辣牛肉粒：将牛肉切成肉末，芹菜切成丝，蒜末，加入盐、味精、白胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、葱末等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入芹菜丝，翻炒，放入肉末，继续翻炒全熟。加入酱油、糖、醋，炒出香味即可。

2、蒜蓉紫菜牛肉粒：将牛肉切成肉末，紫菜切成丝，蒜末，加入盐、味精、鸡精、糖、芝麻油、胡椒粉等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入紫菜丝，翻炒，放入肉末，继续翻炒全熟。加入醋，炒出香味即可。

3、蒜蓉黑木耳牛肉粒：将牛肉切成肉末，黑木耳洗净，蒜末，加入盐、味精、鸡精、白胡椒粉、料酒、芝麻油、糖等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入黑木耳，翻炒，放入肉末，继续翻炒全熟。加入酱油、醋、辣椒油，炒出香味即可。

4、蒜蓉豆芽牛肉粒：将牛肉切成肉末，豆芽洗净，蒜末，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、糖、葱末等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入豆芽，翻炒，放入肉末，继续翻炒全熟。加入醋，炒出香味即可。

5、蒜蓉莴笋牛肉粒：将牛肉切成肉末，莴笋切成丝，蒜末，加入盐、味精、白胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、葱末等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入莴笋丝，翻炒，放入肉末，继续翻炒全熟。加入酱油、糖、醋，炒出香味即可。

6、蒜蓉芹菜牛肉糊：将牛肉切成肉末，芹菜洗净，蒜末，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、糖、葱末等调料，拌匀。将肉末和芹菜放入搅拌机中，搅拌成糊状，再放入锅中，加少量油，煮熟即可。

7、芝麻蒜蓉牛肉粒：将牛肉切成肉末，蒜末，加入盐、味精、白胡椒粉、料酒、芝麻油、鸡精、葱末等调料，拌匀。热锅，放入适量油，爆香蒜末，放入肉末，翻炒，炒全熟，加入酱油、糖、醋，炒出香味即可。