肉圆的做法最正宗的做法与 *** 分享

肉圆是中国传统食品，具有悠久的历史。有人认为，正宗的做法是用猪肉做出来的，有人用牛肉，有人用鸡肉，但每个地方都有其特色。具体做法如下：

一、准备材料：

猪肉：500克，香菇：5朵，葱姜蒜：适量，盐：少许，料酒：少许，胡椒粉：少许，花椒：少许，芝麻：少许，淀粉：少许，酱油：少许，白糖：少许。

二、准备步骤：

1、将猪肉洗净，切成小块，放入盆中；

2、加入葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、花椒、芝麻、淀粉、酱油、白糖，腌制20分钟左右；

3、将香菇洗净，去蒂，切丝；

4、用手揉馅，使肉馅均匀；

5、取一把淀粉，将肉馅中加一小勺淀粉，揉均匀；

6、将香菇丝放入肉馅中，再次揉均匀；

7、取一勺肉馅，用手搓成一个肉圆；

8、将肉圆放入滚水中，待水滚后，再转小火，肉圆煮浮在水面，再转大火煮3~4分钟；

9、将煮好的肉圆捞出，放入沸水中，再煮4~5分钟；

10、将煮好的肉圆捞出，放入凉水中浸泡，再捞出沥干水分，即可食用。

三、

正宗的肉圆做法就是上面的这些，可根据家庭口味，做出不同口味的肉圆，让家人朋友们品尝正宗的肉圆。