肯德基炸鸡 *** 步骤，炸鸡烹饪 *** ***

炸鸡是一道美味又热门的菜肴，它具有多种制作步骤和配方，本文介绍了制作炸鸡的步骤和配方方法。

1、炸鸡的制作步骤

（1）准备配料。首先准备好所需的配料，包括炸鸡肉、面粉、鸡蛋、淡奶油、洋葱、蒜米、盐、胡椒粉、料酒、香葱、白芝麻等。

（2）腌制肉。将炸鸡肉放入容器中，加入淡奶油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制约15分钟。

（3）拌面糊。将面粉、鸡蛋、洋葱、蒜米、盐、胡椒粉放入容器中，加入少许清水搅拌均匀，成为面糊。

（4）炸鸡。将腌制好的炸鸡肉放入面糊中，沾满面糊，再放入油锅中，炸金黄色即可。

（5）装盘。将炸好的炸鸡肉放入盘中，撒上香葱和白芝麻，淋上适量油即可。

2、炸鸡的配方方法

（1）酱汁炸鸡。将腌制好的炸鸡肉放入油锅中，炸金黄色，然后捞出；在另一锅中，放入洋葱、蒜米、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉，加入适量水，煮开，再将炸鸡放入，煮汤汁浓稠即可。

（2）烤炸鸡。将腌制好的炸鸡肉放入油锅中，炸金黄色，捞出；在另一锅中，将洋葱、蒜米、料酒、糖、盐、胡椒粉、淡奶油混合，加入少许水，搅拌均匀，然后将炸鸡肉放入，盖上锅盖，中小火烤约15-20分钟即可。

结论：以上是炸鸡制作步骤和配方方法，炸鸡是一道美味又容易制作的菜肴，根据自己的口味可以使用不同的配料和配方，调出独特的美味。