辣椒丝炒肉丝的做法 *** 分享（辣椒丝炒肉丝步骤详解）

辣椒丝炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，也是许多人喜欢的口味。给出了制作辣椒丝炒肉丝的具体步骤，分享了该菜的各种做法，帮助大家更好地品尝这道美味的菜肴。

一、 辣椒丝炒肉丝的原材料准备

1. 肉丝：可以使用猪肉、牛肉或鸡肉等，将其切成细丝状；

2. 辣椒丝：可以使用红辣椒、青辣椒等，可以根据个人口味进行搭配；

3. 其他调料：姜、蒜、盐、酱油、醋等。

二、辣椒丝炒肉丝的做法

1. 首先将肉丝放入沸水中焯烫，使其变得熟透；

2. 热锅中倒入适量油，将辣椒丝爆香；

3. 将肉丝倒入锅中翻炒，加入姜、蒜、盐、酱油、醋等调料，用小火炒肉丝熟透；

4. 将辣椒丝加入，快速翻炒几下即可。

三、辣椒丝炒肉丝的营养价值

1. 辣椒丝炒肉丝是一道非常美味的家常菜，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，能够提高免疫力；

2. 肉丝中含有丰富的蛋白质，能够满足人体对蛋白质的需要；

3. 辣椒中含有大量的维生素C，能够提高人体的抗氧化能力，促进血液循环。

四、辣椒丝炒肉丝的小贴士

1. 这道菜中的肉选择瘦肉，以防肉丝变硬；

2. 在炒肉丝的过程中，要注意控制好油的温度，以免肉丝烧焦；

3. 在炒肉丝的过程中，要及时加入调料，以便达到更好的口感；

4. 炒肉丝的过程中，要注意及时加入辣椒丝，以免辣椒丝变老。

辣椒丝炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以促进血液循环，提高免疫力。只要掌握正确的烹饪方法，就能做出一道美味可口的辣椒丝炒肉丝，让家人享受美味的佳肴。