蛇馒头的主要原料有哪些？蛇馒头做法详解秘制食谱

蛇馒头的主要原料有：蛇肉、冬瓜、豆腐干、芹菜、蒜苗、大蒜、香菜、葱、姜、花椒粉、料酒、盐、白糖、醋、辣椒酱、鸡精，另外还可添加豆腐碎片等。

蛇馒头的做法详解：

1.将蛇肉去骨洗净，然后切成小块；

2.冬瓜洗净，切成小块；

3.豆腐干洗净，切成小块；

4.芹菜洗净，切成小块；

5.蒜苗洗净，切成小块；

6.大蒜洗净，切成蒜末；

7.香菜洗净，切成小块；

8.葱洗净，切成葱末；

9.姜洗净，切成姜末；

10.将蛇肉、冬瓜、豆腐干、芹菜、蒜苗、大蒜、香菜、葱、姜放入搅拌机，搅拌均匀；

11.将搅拌好的蛇肉放入一个容器中，加入适量的花椒粉、料酒、盐、白糖、醋、辣椒酱、鸡精，搅拌均匀；

12.将搅拌好的蛇肉放入一个碗中，加入豆腐碎片，搅拌均匀；

13.将搅拌好的蛇馒头放入一个模具中，放入锅中，用中火煎熟；

14.将煎好的蛇馒头放入油锅中，用中火炸熟；

15.将炸好的蛇馒头放入盘中，即可享用。