肉片炒白菜的步骤分解，简单易学的白菜炒肉片做法

1.白菜：白菜1斤，洗净备用。

2.肉片：猪肉片200克，洗净备用。

3.其他：姜片、葱段、蒜末、酱油、糖、料酒、老抽、淀粉、水各适量。

二、白菜炒肉片步骤

1.将白菜洗净去头，切成小段；

2.将肉片洗净，用淀粉抓匀；

3.锅内放油，放入姜片、葱段、蒜末爆香；

4.将肉片放入锅内炒变色，加入酱油、糖、料酒、老抽、淀粉、水，炒汁浓；

5.将白菜放入锅内，加盖，小火炒熟透即可。