鳢鱼做法简单又营养，烹饪鳢鱼的三种 *** 分享

1.炒鳢鱼：首先将鳢鱼洗净，然后用盐、料酒、精、鸡精等调料腌制2小时，然后在锅中烧热油，放入蒜末、葱末，炒出香味，再将鳢鱼放入，炒八成熟即可。

2.红烧鳢鱼：首先将鳢鱼洗净，然后用盐、料酒、精、鸡精等调料腌制2小时，然后在锅中烧热油，放入蒜末、葱末，炒出香味，再放入红椒、芹菜、豆腐、萝卜片等，然后加入适量的酱油、糖、醋，炒出香味，将鳢鱼放入，炒八成熟即可。

3.水煮鳢鱼：首先将鳢鱼洗净，用盐、料酒、精、鸡精等调料腌制2小时，然后在锅中烧开水，放入蒜末、葱末、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，放入鳢鱼，煮八成熟即可。

鳢鱼的营养价值很高，具有补血益气、健脾开胃、活血化瘀、清肝明目等功效。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是的优质食材。烹饪鳢鱼的三种方法，各有特色，简单又营养，既可以满足我们的口味，又可以改善我们的营养。