快手 *** 简单又美味的牛肉豆腐汤做法

1.牛肉豆腐汤是一道很受欢迎的家常菜，它可以清蒸、煎、炒、拌、炖等多种做法，而简单又美味的做法就是“快手”法，它只需要几分钟就可以完成，而且口感鲜美，很受广大食客的喜爱。

2.首先，准备好所需的食材：牛肉300克，豆腐2块，洋葱1个，蒜米2茶匙，料酒1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许，香油1茶匙，水1000毫升。

3.然后，把牛肉洗净，切成小块，豆腐切成大块，洋葱切丝备用。

4.把油烧热，加入洋葱丝爆香，加入蒜米炒香，再放入牛肉，炒出香味，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，然后加入豆腐，翻炒几下，倒入水，加盖大火烧开，转小火炖30分钟，加入香油，翻炒几下，即可出锅。

5.牛肉豆腐汤做法非常简单，而且口感非常鲜美，而且食材价格也很实惠，是广大食客的家常菜之一。