虾仁炒蛋是一道家常菜，简单易做，口味美味，受到很多人的喜爱。本文将介绍虾仁炒蛋的做法，并告诉大家如何制作出美味可口的虾仁炒蛋。
1、选料
虾仁炒蛋制作所需要的原料主要有鸡蛋、虾仁、葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉和油等。
2、准备
将虾仁洗净，去头去壳，去掉虾线，然后用盐、胡椒粉腌一会，葱花、姜末、蒜末切碎备用。
3、炒蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀；锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，煎全部凝固后翻面；待蛋饼熟透后，用叉子将蛋饼折成小块，盛出备用。
4、炒虾仁
锅内倒入适量油，烧八成热时，倒入虾仁，大火翻炒虾仁熟透；然后倒入切好的葱花、姜末、蒜末，加入少许盐、料酒，翻炒几下，盛出备用。
5、炒饭
锅内倒入适量油，烧八成热，倒入虾仁炒好的葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀；再倒入蛋饼块，快速翻炒，加入少许盐、料酒，翻炒均匀；待虾仁炒饭熟透后，即可盛出，装盘即可享用。
大小提纲：
1、选料
2、准备
3、炒蛋
4、炒虾仁
5、炒饭
结论：通过以上步骤，可以制作出美味可口的虾仁炒蛋，这道家常菜，不仅简单易做，口味也极其美味，受到很多人的喜爱。
虾仁炒蛋是一道家常菜，其制作所需要的原料主要有鸡蛋、虾仁、葱花、姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉和油等。先将虾仁洗净，去头去壳，去掉虾线，然后用盐、胡椒粉腌一会，葱花、姜末、蒜末切碎备用；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒，搅拌均匀；锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，煎全部凝固后翻面；待蛋饼熟透后，用叉子将蛋饼折成小块，盛出备用；接下来，再锅内倒入适量油，烧八成热时，倒入虾仁，大火翻炒虾仁熟透；然后倒入切好的葱花、姜末、蒜末，加入少许盐、料酒，翻炒几下，盛出备用；，再锅内倒入适量油，烧八成热，倒入虾仁炒好的葱花、姜末、蒜末，翻炒均匀；再倒入蛋饼块，快速翻炒，加入少许盐、料酒，翻炒均匀；待虾仁炒饭熟透后，即可盛出，装盘即可享用。
虾仁炒蛋是一道家常菜，简单易做，口味美味，受到很多人的喜爱。本文介绍了虾仁炒蛋的做法，并告诉大家如何制作出美味可口的虾仁炒蛋，希望能够给大家带来帮助。
