西兰花怎么做？简单又美味的西兰花做法 ***

西兰花是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，它不仅可以单独食用，也可以和其他蔬菜一起烹饪，口感更加丰富多彩。本文将介绍如何简单又美味的做出一道西兰花，让您在朋友家聚会，家庭聚餐中给大家带来惊喜。

1、西兰花的选购

购买西兰花时，要选择新鲜的、头部紧实的，颜色艳丽的，没有变色、发黑的西兰花。当西兰花的花瓣发黄、发褐，或者花头松软时，说明西兰花已经老化，不宜食用。

2、西兰花的清洗

购买回家的西兰花，应该先用清水将外面的泥土洗净，然后再用温开水冲洗，洗净西兰花上的农药和灰尘，用清水淋洗即可。

3、西兰花的烹饪

将洗净的西兰花放入干净的锅中，加入适量的盐，少量的醋，少许的糖，烧开，煮8~10分钟，直到西兰花熟透即可。

4、西兰花的调味

将煮熟的西兰花放入碗中，加入适量的香油、酱油，蒜末，精盐，黄瓜丝，炒熟的花生米，葱花，搅拌均匀即可。

结论：西兰花是一种美味可口的蔬菜，营养丰富，口感丰富，经过简单的烹饪和调味，可以制作出简单又美味的西兰花菜肴，丰富家庭餐桌，享受美味。正确的选购、清洗和烹饪方法，可以让您做出一道美味的西兰花菜肴，为家人朋友带来惊喜。