令人垂涎的剁椒鱼头家常美味做法一次学会

《令人垂涎的剁椒鱼头家常美味做法一次学会》，介绍了一种可以让家里的饭菜更加美味的剁椒鱼头做法：先处理鱼头，然后炒香葱姜蒜，加入鱼头，翻炒，倒入剁椒，加调料，煮鱼头变色即可。

一、准备要素

1、鱼头：一条，清洗干净。

2、葱姜蒜：各适量。

3、剁椒：各适量。

4、调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、淀粉等，各适量。

二、做法

1、将鱼头洗净，沥干水分，再用刀切成小块；

2、将切好的葱姜蒜放入锅内，加少许油，炒香；

3、将鱼头块放入锅中，翻炒，加入剁椒；

4、加入调料，然后煮鱼头变色即可。

三、小贴士

1、添加适量的椒盐，可以让剁椒鱼头更加美味；

2、可以加入少许米酒，让鱼头更加鲜美；

3、剁椒鱼头可以做热菜也可以做凉菜，口味多变；

4、如果家里没有剁椒，也可以用其他的香料，比如花椒、八角、青椒等。

结论：剁椒鱼头是一道经典的家常美味，准备要素简单，做法简单，口味多变，可以做凉菜也可以做热菜，非常适合家庭用餐。经过以上简单的步骤，大家就可以轻松学会剁椒鱼头的做法了。