1、准备材料:面条、香菇、木耳、鸡蛋、葱花、蒜蓉、芝麻油、盐、鸡精、味精等。
2、香菇切片,木耳切成小朵,鸡蛋打散,葱花切碎,蒜蓉切末,把所有准备好的材料放在一起备用。
3、锅中放入适量油,烧热后放入木耳翻炒,加入香菇翻炒一会。
4、把打散的鸡蛋放入锅中,搅拌均匀,加入葱花、蒜蓉翻炒均匀。
5、放入面条,翻炒均匀,加入盐、鸡精、味精调味,放入芝麻油翻炒均匀即可出锅。
二、番茄怪味面
1、准备材料:面条、番茄、胡萝卜、葱花、鸡蛋、香菇、蒜蓉、盐、鸡精等。
2、把番茄切片,胡萝卜切丝,鸡蛋打散,葱花切碎,蒜蓉切末,把所有准备好的材料放在一起备用。
3、锅中放入适量油,烧热后放入番茄翻炒,加入胡萝卜翻炒一会。
4、把打散的鸡蛋放入锅中,搅拌均匀,加入葱花、蒜蓉翻炒均匀,加入香菇炒均匀。
5、放入面条,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味,拌均匀即可出锅。
三、芝士怪味面
1、准备材料:面条、芝士片、香菇、葱花、鸡蛋、蒜蓉、盐、鸡精等。
2、把芝士片切片,鸡蛋打散,葱花切碎,蒜蓉切末,把所有准备好的材料放在一起备用。
3、锅中放入适量油,烧热后放入香菇翻炒,加入芝士片翻炒一会。
4、把打散的鸡蛋放入锅中,搅拌均匀,加入葱花、蒜蓉翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。
5、放入面条,翻炒均匀,搅拌均匀即可出锅。