东北风味卧鸡蛋的做法（家常菜改良 *** ）

东北风味卧鸡蛋是一道家常菜的改良方法，改良后的东北风味卧鸡蛋，既具有东北风味，又不失传统风味，口感鲜美，滋味醇厚，是一道受欢迎的家常菜。介绍了东北风味卧鸡蛋的做法，包括材料准备，制作方法，用餐技巧等，以期帮助人们烹饪出美味可口的东北风味卧鸡蛋。

1、材料准备

东北风味卧鸡蛋需要准备鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、葱末、姜末、蒜末、色拉油、盐、酱油、糖、醋、料酒、香油等。

2、制作方法

（1）将鸡蛋放入锅中，用温水煮熟；

（2）黑木耳提前泡发，洗净，沥干，切碎；

（3）胡萝卜洗净，刨丝；

（4）葱姜蒜末放入碗中；

（5）将鸡蛋放入碗中，倒入调味汁，用搅拌器将蛋液搅拌均匀；

（6）将黑木耳末和胡萝卜丝混合加入锅中，再次搅拌均匀；

（7）将搅拌均匀的调好味的蛋液倒入烤盘，放入烤箱中烤10-15分钟，烤表面金黄即可。

3、用餐技巧

（1）可以搭配蔬菜和面食等作为餐前小吃；

（2）可以搭配米饭、面条等作为主食；

（3）东北风味卧鸡蛋可以搭配西红柿蛋汤等汤品，更健康美味。

通过以上介绍，可以了解到东北风味卧鸡蛋的做法，材料准备和制作方法，以及用餐技巧。东北风味卧鸡蛋改良了传统风味，口感鲜美，滋味醇厚，是一道受欢迎的家常菜。它不仅适合家庭用餐，而且更适合举办宴会。介绍的东北风味卧鸡蛋的制作方法，可以帮助人们烹饪出美味可口的东北风味卧鸡蛋。

东北风味卧鸡蛋是一道家常菜的改良方法，既具有东北风味，又不失传统风味，口感鲜美，滋味醇厚，是一道受欢迎的家常菜。为了帮助大家烹饪出美味可口的东北风味卧鸡蛋，介绍了东北风味卧鸡蛋的做法，包括材料准备，制作方法，用餐技巧等。希望能够给大家提供帮助，让大家能够烹饪出美味可口的东北风味卧鸡蛋。