清蒸鱼简单又美味－清蒸鱼做法精选

清蒸鱼是一道简单又美味的汉族传统菜，本文介绍了清蒸鱼的做法精选，包括料理步骤、技巧及秘诀。

1、清蒸鱼的料理步骤

（1）准备好所需的料理材料，如鱼、姜、葱、蒜等。

（2）将鱼洗净，用姜葱蒜抹上精盐，腌制半小时。

（3）将锅置火上，加入清水，放入鱼，烧开后转小火，盖上锅盖煮熟。

（4）取出鱼，放在盘子上，淋上醋汁，上桌即可。

2、清蒸鱼的技巧

（1）在料理鱼肉时，可以放入少量的调料，比如酱油、醋和料酒，能够让鱼肉更加鲜美。

（2）在烧开水后，可以加入少许油，这样可以让鱼肉不易脱皮。

（3）煮熟后，可以在放入醋汁后，撒上少许香葱，使鱼更加香鲜可口。

3、清蒸鱼的秘诀

（1）在腌制鱼肉时，可以放入少许料酒，能够去除腥味，让鱼肉更加鲜美。

（2）在放入醋汁时，也可以放入少许糖，使鱼肉更加清甜。

（3）淋入醋汁时，可以用小火慢慢加热，使醋汁更加香浓。

结论：清蒸鱼是一道简单又美味的汉族传统菜，其料理步骤、技巧及秘诀，都是关键。要想做出美味可口的清蒸鱼，就必须仔细准备料理材料，根据料理步骤、技巧及秘诀，按照步骤精心料理，才能做出美味的清蒸鱼。

总结起来，清蒸鱼的做法精选，既要料理材料准备齐全，又要按照料理步骤、技巧及秘诀精心料理，才能做出美味可口的清蒸鱼。