肉夹馍正宗做法一步一步教你做出家乡的味道

肉夹馍是家乡美食，它拥有浓浓的家乡味，既有精致的面皮又有香喷喷的馅料，如何做出正宗的肉夹馍？本文将介绍正宗的肉夹馍做法，一步一步教你做出家乡的味道。

1. 准备食材

肉夹馍的食材比较简单，首先要准备好面粉、黄瓜、胡萝卜、酸辣椒、香葱、芝麻等。

2. 制作面皮

将面粉加入少许温水搅拌均匀，再加入少许油，搅拌均匀，然后放入温水中，搅拌成稠糊状，再放入温暖的温度环境中发酵15分钟左右。

3. 制作肉夹馍馅料

将黄瓜、胡萝卜、酸辣椒、香葱切碎，加入少许盐、糖、香油、醋、酱油拌匀，再放入芝麻，拌匀成肉夹馍馅料即可。

4. 将面皮擀开

将面皮擀开，面皮尽量擀的薄一些，薄的面皮口感比较好。

5. 将馅料放入面皮中

将面皮擀成扁圆形，把馅料均匀放入面皮中，然后把面皮边边折叠起来即可。

6. 炸制

将折叠好的肉夹馍放入油锅中，加入少许油，炸金黄色即可。

结论：肉夹馍是家乡美食，它拥有浓浓的家乡味，既有精致的面皮又有香喷喷的馅料，本文介绍了正宗的肉夹馍做法，通过准备食材、制作面皮、制作肉夹馍馅料、将面皮擀开、将馅料放入面皮中、炸制等6个步骤，一步一步教你做出家乡的味道。