毛肚锅烹饪步骤详解,毛肚锅美味菜谱分享

1. 将毛肚洗净，剪去毛肚外层的黄色纤维。

2. 把毛肚放入清水中焯熟，煮表面变软即可。

3. 把焯好的毛肚捞出，用清水冲洗干净，切成比较小的块。

4. 将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入适量的葱、姜、蒜片烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓。

5. 把毛肚块放入汤汁中，转小火继续煮熟，调入适量的米醋调味，直肉变软即可。

二、毛肚锅美味菜谱分享

1. 毛肚锅炖豆腐：将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入豆腐片烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓，调入适量的米醋调味，直豆腐变软即可。

2. 毛肚锅烩菠菜：将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入菠菜烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓，调入适量的米醋调味，直菠菜变软即可。

3. 毛肚锅炒茄子：将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入茄子片烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓，调入适量的米醋调味，直茄子变软即可。

4. 毛肚锅煨土豆：将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入土豆片烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓，调入适量的米醋调味，直土豆变软即可。

5. 毛肚锅烩香菇：将毛肚块放入锅中，加入适量的清水，置于火上烧开，放入香菇烧煮，加入适量的鸡精、白糖等调味料，煮汤汁变浓，调入适量的米醋调味，直香菇变软即可。