豆角酱的 *** *** 步骤一步一步来做

豆角酱是一种口味鲜美的酱料，可以与豆腐、豆芽等蔬菜相搭配，也可以拌饭食用，家里制作豆角酱可以节约购买成品的费用，也更加健康。介绍了豆角酱制作的步骤，以及每一步操作的详细说明，帮助大家轻松地制作出美味可口的豆角酱。

1、准备材料：首先准备好所需的材料，包括豆角500克、葱头10克、姜片5克、蒜瓣5克、白糖20克、盐2克、酱油50克、料酒20克、水150克。

2、洗净豆角：将豆角放入清水中，用手搓洗净，洗去表面的杂质，然后捞出沥干水分。

3、切豆角：将洗净的豆角切成2-3厘米长的段，用手捏碎，使其变成碎末状。

4、烹饪豆角：将碎末的豆角放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮豆角变软，然后捞出沥干水分。

5、烧酱：将葱头、姜片、蒜瓣分别洗净，然后切成末状，放入油锅中，加入白糖、盐、酱油、料酒，大火烧热，煸炒油起泡，加入150克水，然后将煸炒好的酱汁浇在烹饪好的豆角上，混合均匀即可。

通过以上5个步骤，便可以制作出美味可口、香气扑鼻的豆角酱。制作豆角酱不仅可以节约购买成品的费用，也更加健康，让家里的每一餐都可以尽情享受到自制的美味佳肴。