红烧青菜的做法有哪些？营养又美味的红烧青菜家常菜谱

1.准备好所需要的食材：青菜、葱、姜、蒜、料酒、白糖、盐、鸡精、蚝油、淀粉、香油；

2.将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分；

3.将葱、姜、蒜切碎；

4.将青菜放入锅中，加入适量的油，炒断生；

5.加入葱、姜、蒜碎、料酒、白糖、盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀；

6.倒入适量的清水，加入少许淀粉勾芡；

7.淋上少许香油即可。

二、营养又美味的红烧青菜家常菜谱

1.清炒青菜：将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分，然后将青菜放入油锅中，炒断生，加入少许盐即可。

2.红烧青菜：将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分，然后将青菜放入锅中，加入适量的油，炒断生，加入葱、姜、蒜碎、料酒、白糖、盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀，倒入适量的清水，加入少许淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

3.炒青菜片：将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分，然后将青菜切成片，放入油锅中，加入少许盐、蚝油、料酒，炒断生即可。

4.蚝油炒青菜：将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分，然后将青菜放入锅中，加入适量的油，炒断生，加入蚝油，翻炒均匀，加入少许盐，淋上少许香油即可。

5.醋溜青菜：将青菜洗净，用清水焯烫，沥干水分，然后将青菜放入锅中，加入适量的油，炒断生，加入白糖、醋、番茄酱、料酒、蚝油，翻炒均匀，加入少许盐，淋上少许香油即可。