广式菠萝包的做法一步步详细 ***

1、高粱米500克；2、红豆200克；3、椰奶200克；4、椰子汁100克；5、白糖50克；6、细砂糖50克；7、菠萝200克；8、椰子糊200克；9、椰子油100克；10、葡萄干50克；11、桂皮少许；12、香油少许。

二、做法：

1、首先将高粱米洗净，用清水浸泡5小时；

2、然后将红豆洗净，用开水煮熟；

3、将椰奶和椰子汁混合，加入白糖和细砂糖调匀；

4、将菠萝去皮去籽，捣碎成泥；

5、将煮熟的红豆与椰子汁和椰子糊混合，加入菠萝泥，再加入椰子油和葡萄干搅拌均匀；

6、将浸泡好的高粱米捣碎，用桂皮放入锅中，加入椰子汁、椰子糊和椰子油，煮稠状；

7、将稠状的高粱米和菠萝混合物放入模具中，把表面抹平；

8、将模具放入烤盘中，放入预热的烤箱中，烤45分钟；

9、将烤好的菠萝包取出，撒上香油装饰即可。