烤蛋糕是很多人喜欢的美食，为了让自己做出的蛋糕，有必要掌握正确的烤蛋糕步骤，介绍了家用烤箱烤蛋糕的全部步骤，包括准备材料、烘焙温度、烘焙时间、烘焙完成后的处理等，希望能够帮助到你。
大纲：
1. 材料准备
2. 烤蛋糕的烘焙温度
3. 烤蛋糕的烘焙时间
4. 烤蛋糕烘焙完成后的处理
一、材料准备
1. 将主料准备好：鸡蛋、低粉、植物油、糖、香料、水果等。
2. 将辅料准备好：烤盘、烤架、烤箱等。
二、烤蛋糕的烘焙温度
1. 一般来说，家用烤箱在设定常温的情况下，烘焙温度为180℃，大部分的家用烤箱的温度为230℃，不同烤箱型号温度有所不同，所以在选择温度前一定要先咨询说明书。
2. 根据不同口味的蛋糕种类，烘焙温度也有所不同，口味比较柔和的蛋糕，如芒果蛋糕、芋头蛋糕等，选择温度在160℃以下；口味偏甜的蛋糕，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等，选择温度在170℃左右。
三、烤蛋糕的烘焙时间
1. 烤蛋糕的烘焙时间一般在30—40分钟，但也要根据蛋糕的大小和口味来调整，比如口味比较柔和的蛋糕宜选择烘焙时间短一点，口味偏甜的蛋糕宜选择烘焙时间长一点，这样蛋糕才会更好的发酵，口感也会更好。
2. 烘焙时间一定要根据蛋糕的变化来调整，如果发现蛋糕表面变得比较焦黄，就可以调整烤箱温度或者缩短烘焙时间，使蛋糕更加。
四、烤蛋糕烘焙完成后的处理
1. 烤蛋糕完成后，要将蛋糕从烤盘中取出，放在网状烤架上，让蛋糕完全冷却后再装盒，这样可以保证蛋糕的口感更加香醇。
2. 如果想要在蛋糕上面做出一些装饰，也可以在蛋糕冷却完成后再进行，这样会使蛋糕更加美观，还可以增加蛋糕的口感。
烤蛋糕是一件需要技术操作的事情，如果没有掌握正确的烤蛋糕步骤，很容易出现烘焙失败的情况，因此，在烤蛋糕时一定要准备充足的材料，做好准备工作，掌握正确的烤蛋糕操作流程，才能烤出的蛋糕。
