1、将腔骨洗净,用盐、料酒、姜片、葱花、蒜片、八角、桂皮等调料腌制15-20分钟,以增加腔骨的营养成分及香味。
2、将腔骨放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,然后转小火炖煮1小时左右,直到腔骨变软为止。
3、将腔骨取出放入盘中,加入调味料和汤汁即可。
二、家常炖腔骨做法
1、将腔骨洗净,用盐、料酒、生姜、葱花、蒜片、八角、桂皮等调料腌制15-20分钟,以增加腔骨的营养成分及香味。
2、将腔骨放入锅中,加入适量的清水,添加适量的腌制料,然后大火烧开,转小火炖煮1小时左右,直到腔骨变软为止。
3、取出腔骨,放入碗中,加入调味料,放入锅中,烧开,煮汤汁浓稠,淋入腔骨上即可。
三、收获健康的方法
1、炖腔骨可以补充人体所需的营养成分,对提高免疫力、补血补肾都有一定的帮助。
2、腔骨中的胶原蛋白可以促进肌肤的新陈代谢,抗衰老,增强皮肤的弹性,使皮肤更加紧致。
3、腔骨中含有大量的碳水化合物,能够提供人体充足的热量,有助于改善人们营养不良的状况。
4、腔骨可以帮助消化,有助于改善胃肠功能,增强消化能力,减少消化不良的症状。
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