灵芝酒的 *** *** ，灵芝酒的烹饪 ***

1、酿造：灵芝酒是一种发酵酒，主要原料是灵芝，因此在制作过程中，先要将灵芝洗净，撕成小块，放入瓶中，然后加入米酒、米曲、米醋等，灌入瓶中，封口后放入暗处发酵，经过一段时间的发酵，就可以制成灵芝酒。

2、陈酿：灵芝酒制作完成后，需要进行陈酿，即长期存放，使其口感更加醇厚。陈酿时，可以将灵芝酒放入陈酿桶中，陈酿温度适宜，每隔一段时间可以倒入新的灵芝酒，使其口感更加醇厚，这样才能达到的口感。

二、灵芝酒的烹饪方法

1、拌酒：灵芝酒可以用来做拌酒，将灵芝酒与其他酒类（如白酒、啤酒、葡萄酒等）混合，加入蜂蜜、糖等调料，搅拌汁液均匀，就可以制作出一杯可口的拌酒。

2、烹饪：灵芝酒也可以用来烹饪，可以将灵芝酒用来腌制肉类，也可以用来烹饪蔬菜，在烹饪过程中，可以加入蒜头、葱段等调料，经过烹饪，肉类口感酥脆、蔬菜香甜可口，口味独特。