汆汤的做法有哪些？汆汤的正宗做法讲解

汆汤是一种非常受欢迎的中国传统菜肴，它在中国各地都有传承，不同的地区有不同的做法。汆汤的正宗做法有以下几种：

一、酱汤

酱汤是常见的汆汤做法之一，它是将调味料和蔬菜放在一起，放入沸水锅中加热，加热到所有的蔬菜都煮熟了，加入鸡汤或排骨汤，然后放入火腿、香菇等调料，再放入面条，放入青菜，做成一道美味可口的汆汤。

二、拌汤

拌汤也是一种很受欢迎的汆汤做法，它是先准备好蔬菜和调味料，然后在一个锅里放入油炒香，再放入蔬菜炒香，加入调味料，然后放入沸水，煮蔬菜熟透，放入面条，再加入青菜，放入鸡汤或排骨汤，放入香菇等调料，淋上酱油，即可做成拌汤。

三、汆汤

汆汤也是一种汆汤做法，其特点是蔬菜和调料一起放入沸水锅中，用强火煮沸，煮蔬菜熟透，然后放入排骨汤或鸡汤，放入面条，放入香菇等调料，淋上酱油，即可做成汆汤。

四、汆烫

汆烫是一种较为特殊的汆汤做法，它是先把蔬菜、面条、调料等分别放入小盘子，然后把盘子放入沸水锅中，锅里的水加热到沸腾，直蔬菜熟透，加入排骨汤或鸡汤，放入香菇等调料，淋上酱油，即可做成汆烫。

五、萝卜汆汤

萝卜汆汤是一种比较古老的汆汤做法，它是先将萝卜、胡萝卜、葱、蒜、八角等调料放入沸水锅中，加入沸水，煮萝卜熟透，然后放入排骨汤或鸡汤，放入香菇，再放入面条，淋上酱油，即可做成萝卜汆汤。