冰粥的做法：简单又美味的夏日清凉小点心
冰粥，又称“冰饭”，是一道清凉可口的夏季小点心，虽然看起来很简单，但是熬制的过程可不简单，很多家庭都会自制，以下就给大家介绍一下冰粥的做法及配方：
一、准备食材：
1.米粥：熬制米粥需要准备大米、清水、盐等，按照一般米饭的做法熬制；
2.冰糖：准备好适量的冰糖；
3.果蔬：可以根据自己的口味选择不同的水果和蔬菜，比如苹果、梨、葡萄、香蕉、西瓜、芹菜等；
4.其他配料：如果喜欢，可以准备一些像芝麻、瓜子仁等配料。
二、做法：
1.熬制米粥：将大米、清水、盐放入锅中，用中小火熬制，熬制时要搅拌均匀，防止粘锅，熬制完成后取出；
2.添加冰糖：将冰糖放入熬制好的米粥中，搅拌均匀；
3.加入果蔬：将准备好的果蔬加入米粥中，再搅拌均匀；
4.加入其他配料：将准备好的其他配料加入米粥中，搅拌均匀；
5.装入模具：将米粥倒入模具中，放入冰箱冷藏，约4小时后，就可以食用了。
三、收尾工作：
1.将冰粥取出模具，可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，装饰一下；
2.把冰粥放在盘中，可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，装饰一下；
3.将冰粥放入冰箱冷藏，冰粥可以保存约2天；
4.冰粥取出后，可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，装饰一下；
5.准备好筷子，就可以开动了，一口下去，清凉可口，夏日饮食的一大享受！
四、小贴士：
1.冰粥熬制时，要搅拌均匀，防止粘锅；
2.加入果蔬的时候，要注意控制甜度，果蔬本身带有甜味；
3.装入模具时，要注意把米粥倒入模具中，压实一下；
4.冰粥取出模具后，可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，装饰一下，更具可口度；
5.冰粥取出后，可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，装饰一下；
6.冰粥可以放入冰箱冷藏，冰粥可以保存约2天，吃的时候可以撒上一些芝麻、瓜子仁等配料，更具可口度。
总之，冰粥的做法很简单，但是要注意一些细节，才能做出一道美味可口的夏日清凉小点心。熬制冰粥，不仅可以解暑，还可以满足自己口味，可以说是夏日里的选择，有机会不妨试试！
