一步步教你做出美味炉馍（家常炉馍做法详解）

1. 面粉：面粉选择中筋面粉，口感更加蓬松；

2. 水：水要选择温水，不要选择太冷或者太热的水；

3. 油：选择食用油做炉馍，可以把炉馍做得更加香油；

4. 盐：通常可以用食盐来调味炉馍，也可以加一些调料；

5. 葱花：在炉馍上加一些葱花，可以增加炉馍的香气。

二、制作步骤

1. 首先，将面粉加入温水中，慢慢搅拌，直到搅拌成一个稠糊状；

2. 将搅拌好的糊状放入案板上，用手揉成软面团，然后将软面团分成小球；

3. 将小球排列在案板上，用滚棍将面团擀成薄饼，薄饼的边缘要比中间的厚；

4. 将擀好的薄饼放入平底锅，用中小火煎，煎到顶部开始出现气泡时，边缘变得金黄色；

5. 将煎好的炉馍用油烤一下，再加入葱花等调味料，炉馍就可以上桌了。

三、小贴士

1. 在搅拌面糊的时候，可以放入少许的油，可以使面团更加柔软；

2. 在擀面皮的时候，要尽量擀得薄，口感会更加好；

3. 煎炉馍时，要注意控制 火候，尽量让它均匀的煎；

4. 加入调味料时，可以根据个人口味选择，比如加入洋葱片、芝麻、芹菜等。