小虾米怎么做好吃(新鲜小活虾米的做法 *** )

一、新鲜小活虾米怎么做好吃？

新鲜小活虾米做起来口感鲜美，营养丰富，是深受欢迎的一道佳肴，但是它怎么做才能更加美味？今天小编就给大家介绍一下小活虾米的做法大全，希望大家喜欢。

二、新鲜小活虾米的准备工作

首先，准备新鲜的小活虾米，把小活虾米放在滤网中清洗干净，用清水浸泡15分钟，然后用清水冲洗2-3次，把小虾米放入滤网中，用新鲜的清水冲洗2-3次，把洗好的小虾米放入碗中备用。

三、小活虾米的调料准备

接下来，准备调料，把一勺料酒、一勺醋、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺芝麻油、半勺辣椒油、一勺蒜蓉、一勺姜末、一勺葱末、一勺盐放入碗中搅拌均匀备用。

四、小活虾米的烹饪步骤

将炒锅放入火上，加入适量油，烧热后把小活虾米放入炒锅中，大火翻炒，炒虾米变色后，加入调料，继续翻炒，直虾米入味即可出锅。

五、小活虾米的搭配食材

小活虾米可以搭配一些蔬菜，比如蒜苗、芹菜、西兰花、土豆、豆角等，一起放入炒锅中翻炒，口感更加鲜美。

六、小活虾米的食用技巧

小活虾米的烹饪时间不宜过长，以免影响其口感，在烹饪过程中少加油，烹饪时间不宜过长，以免虾米变得老硬，在出锅前加入一勺醋，可以提升虾米的口感。