一、春节年夜饭必吃菜谱大全
春节是中国重要的传统节日，也是家庭团聚的日子，每家每户都要为春节宴上一席丰盛的年夜饭。年夜饭菜谱多种多样，每个家庭都有自己的传统菜谱，这里就推荐12道春节年夜饭必吃菜谱，快收好吧！
二、红烧狮子头
红烧狮子头是春节年夜饭的必备菜肴，香甜可口，口感鲜美，老少皆宜。首先将黄瓜切成小丁，猪肉切成薄片，再将黄瓜丁、肉片、香菇、葱段、蒜瓣、姜片放入一个大碗中，加入盐、糖、鸡精、料酒、醋，搅拌均匀后腌制15分钟；然后把腌制好的肉片放入油锅中炸金黄色，捞出沥干油分；把葱段、蒜瓣、姜片放入锅中，加入料酒、醋、糖、蚝油，翻炒出香味；将炸好的肉片和调味料一起放入锅中翻炒均匀，放入黄瓜丁，翻炒均匀即可。
三、酸菜鱼
酸菜鱼是一道很受欢迎的家常菜，经常被用于春节年夜饭。首先准备好酸菜和鱼肉，将酸菜洗净，鱼肉切块；然后将酸菜、鱼肉、葱段、蒜片、姜片、八角、香叶、花椒放入碗中，加入盐、糖、料酒、醋、精盐、鸡精，搅拌均匀；接着将混合物放入油锅中翻炒，加入水淀粉勾芡，撒入少许芝麻即可出锅。
四、糖醋里脊
糖醋里脊是一道甜酸可口的家常菜，也是春节年夜饭的不可或缺的菜肴。首先将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入盐、糖、料酒、醋、精盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀；然后将混合物放入油锅中，加入红辣椒、姜片、葱段，翻炒均匀；加入少许水，改小火煮熟透，撒入少许芝麻，即可出锅。
五、西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是春节年夜饭的常见菜肴，口感清爽，温补营养，受到家人的欢迎。首先准备好鸡蛋、西红柿，将鸡蛋打散，西红柿切块；然后将鸡蛋、西红柿放入汤锅中，加入盐、糖、鸡精，煮开；放入葱段、姜片，煮汤汁浓稠，撒入少许芝麻，即可出锅。
六、回锅肉
回锅肉是一道简单又美味的家常菜，也是春节年夜饭必备菜肴。首先将猪肉切成小丁，放入碗中，加入盐、糖、料酒、醋、精盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀；然后将混合物放入油锅中，加入葱段、蒜片、姜片、花椒、八角、香叶，翻炒均匀；加入少许水，改小火煮熟透，撒入少许芝麻，即可出锅。
